Ávila: Una santa cena. Juan e Imanol descubren en su viaje por tierras abulenses la espiritualidad y la mística propia de esta tierra. Disfrutan del paisaje, la comida, pero se ven arrastrados por el espíritu de Ávila, Santa Teresa y San Juan.En la sierra de Gredos, Imanol y Juan practican la tirolina y hacen una excursión a caballo, mientras Tonino busca ejemplares de la cabra hispánica. En el apartado de dulces gastronómicas, brillan con luz propia las yemas de Santa Teresa, que escribía algunos de los versos más bellos. Otro producto famoso de Ávila es el chuletón, y Tonino investiga en una finca donde se crían, seleccionan y cuidan los sementales de la raza avileña, así como las terneras nodrizas, terneros y añojos.Juan e Imanol se detienen a charlar y a practicar el tiro al arco con un grupo de caballeros medievales. Hablan con Carmen, la arquera, que les cuenta la historia de las murallas y las leyendas. Después de investigar el cocido moragueño y el hornazo de Avila, Juan e Imanol visitan la Universidad de la Mística, un centro de estudio que acoge a traductores y especialistas en obras de los místicos en general y de los abulenses en particular. El programa se cierra con una cena entre Imanol, Juan y Concha Velasco en la que comparten una agradable conversación sobre la mística, Santa Teresa, la madurez, España, el teatro y la vida...